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11 recetas de Ina Garten perfectas para el verano

Ina Garten tiene todo un catálogo de fantásticas recetas de verano, pero ¿cuáles son las mejores? Creemos haberlos encontrado. Desde ensaladas hasta mariscos y platos a base de cítricos hasta pastas livianas de la huerta con verduras frescas, estas son nuestras selecciones para el 11 Condesa descalza Recetas perfectas para el verano.

Ina Garten en ‘Hoy’ | Nathan Congleton/NBC/NBCU Photo Bank a través de Getty Images

1. El crostini de tomate con queso feta batido de Ina Garten es una receta de verano ‘infalible’

El crostini de tomate con queso feta batido de Garten es un entrante delicioso que proviene de ella. Infalible libro de cocina Cuenta con un queso batido hecho en casa a base de feta y queso crema.

La receta también requiere aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, sal kosher y pimienta negra recién molida, chalotes picados, ajo picado, vinagre de vino tinto, tomates cherry o reliquia, hojas de albahaca fresca, rebanadas de baguette y piñones tostados.

2. Hacer pasta Summer Garden no podría ser más fácil

No hay nada más fácil, o más delicioso, que la pasta Summer Garden de Garten. Simplemente combine tomates cherry, aceite de oliva, ajo, hojas de albahaca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta en un tazón, luego cúbralo con una envoltura de plástico. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante unas cuatro horas.

Cuando esté listo para comer, ponga a hervir una olla de agua con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Agregue la pasta cabello de ángel, luego cocine al dente durante unos tres minutos. Finalmente, escurre el pasado y agrégalo al tazón con tu mezcla de tomate cherry. Servir en tazones grandes con queso parmesano encima.

3. Una ensalada fría de camarones es la receta perfecta durante un verano caluroso

Otra receta rápida y fácil es la ensalada de camarones de Garten. Requiere solo un puñado de ingredientes: sal kosher, limón, camarones, mayonesa, mostaza Dijon, vino blanco, pimienta negra recién molida, eneldo fresco picado, cebolla roja y apio picado.

Simplemente hierva los camarones en agua con sal y limón durante unos tres minutos, hasta que los camarones estén apenas cocidos. Mientras tanto, mezcle los ingredientes restantes en un tazón y luego combínelos con los camarones. Puede servir este plato de inmediato o dejarlo reposar en el refrigerador durante unas horas.

4. No cambies nada en el Caesar Club Sandwich

Las reseñas del Caesar Club Sandwich de Barefoot Contessa dejan claro que no hay necesidad de cambiar nada. Comenzará horneando pechuga de pollo frotada con aceite de oliva y espolvoreada con sal y pimienta. Mientras está en el horno, coloque un poco de panceta en una bandeja para hornear y ásela.

A continuación, pique el ajo y el perejil en un procesador de alimentos con cuchilla de acero. Agregue la pasta de anchoas, la mostaza, el jugo de limón y la mayonesa, luego procese hasta obtener un aderezo César suave. Corta una hogaza de pan ciabatta por la mitad horizontalmente y tuéstalo en el horno, con el lado cortado hacia arriba. Cuando el pan esté terminado, unte cada pieza con el aderezo César y agregue rúcula a la pieza inferior. Luego coloque una capa de tomates secados al sol, queso parmesano rallado, panceta crujiente y pechuga de pollo en rodajas. Espolvorea con sal y pimienta y termina con una capa final de rúcula y la rebanada superior de pan ciabatta.

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5. Saque la parrilla este verano para las hamburguesas con queso azul

Las hamburguesas con queso azul de Garten están hechas con una mezcla de carne molida y solomillo molido, además de salsa para bistec, yemas de huevo, sal y pimienta. Cuando haces las empanadas, la estrella de Food Network dice que presiones una fina rebanada de mantequilla en la parte superior de cada una hasta que la carne la cubra por completo.

Una vez que las hamburguesas estén cocinadas en la parrilla a la temperatura deseada, déjalas reposar mientras asas los panes con el lado cortado hacia abajo. Para hacer su hamburguesa, coloque una hamburguesa y un poco de queso azul en cada panecillo, y cubra con rúcula y tomate.

6. Ina Garten hace que un BLT sea aún mejor al agregar langosta

Lleva tus BLT al siguiente nivel con los BLT de langosta de Barefoot Contessa. Para preparar cuatro sándwiches, necesitará media libra de carne de langosta cocida, cuatro rebanadas de tocino ahumado en madera de manzano de corte grueso, media taza de mayonesa Hellmann’s, un cuarto de taza de ketchup Heinz, una cucharada de condimento dulce, sal y pimienta, dos aguacates Hass maduros y el jugo de un limón.

Los ingredientes finales de la receta son ocho rebanadas de buen pan blanco de panadería (ligeramente tostado), cuatro hojas grandes de lechuga mantecosa y cuatro rodajas de tomate rojo maduro.

7. La ensalada de patata a la antigua es una guarnición fácil de preparar

Los únicos ingredientes que necesitará para esta receta para principiantes de Ensalada de papas a la antigua son papas rojas pequeñas, sal kosher, mayonesa, suero de leche, mostaza Dijon, mostaza integral, eneldo fresco, pimienta negra, apio y cebolla roja.

Comience hirviendo las papas hasta que estén apenas tiernas, luego déjelas al vapor durante unos 20 minutos. Mientras tanto, mezcle la mayonesa, el suero de leche, Dijon, la mostaza integral, el eneldo, la sal y la pimienta en un tazón.

Cuando las papas se hayan enfriado, córtelas en cuartos y póngalas en un tazón grande. Agregue suficiente aderezo para humedecer, luego agregue el apio y la cebolla roja más un poco más de sal y pimienta. Por último, revuelve bien y refrigera.

8. Pasta, Pesto, and Peas es el complemento perfecto para una comida al aire libre de verano

de Garten’s ¡Fiestas! libro de cocina viene su receta de pasta, pesto y guisantes. Cocine un poco de pasta fusilli y pajarita en agua hirviendo con sal durante 10 a 12 minutos, hasta que cada pasta esté al dente. Escurra la pasta, luego tírela en un bol con un poco de aceite de oliva y déjela enfriar a temperatura ambiente.

La mezcla de pesto se hace en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Necesitarás pesto, espinacas, jugo de limón y mayonesa. Cuando esté hecho puré, añádelo a la pasta enfriada. Luego, mezcle el queso parmesano, los guisantes, el pignolis, la sal y la pimienta. Mezclar bien y sazonar al gusto.

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9. La ensalada de maíz fresco no te defraudará

La ensalada de maíz fresco de Barefoot Contessa tiene cientos de reseñas de cinco estrellas de fanáticos felices, lo que demuestra que no puedes equivocarte con esta guarnición fácil y deliciosa.

“Gran receta que no decepcionó. He tenido mucho éxito con las recetas de Ina. ¿Qué tan fácil es eso? escribió un fan feliz. Otro agregó: “Esperamos esta receta todos los veranos cuando haya maíz fresco disponible”.

10. Strawberry Rhubarb Crisp es el último postre de verano

La receta de Garten para Strawberry Rhubarb Crisp proviene de su libro de cocina ¿Qué tan fácil es eso?. Si tiene acceso a ruibarbo fresco y fresas frescas, además de un poco de jugo de naranja recién exprimido, esta receta es imprescindible. La única forma de servir este postre de verano es caliente con una guarnición de helado de vainilla.

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11. Haz el pastel de la bandera de Ina Garten para la celebración del 4 de julio

Otro delicioso postre de Garten que incluye fruta fresca es su Flag Cake, que es perfecto para servir el Día de la Independencia. Las rayas rojas están hechas con frambuesas, mientras que las rayas blancas están hechas con un glaseado cremoso. El fondo azul de las estrellas de hielo está hecho con arándanos.

Los utensilios de cocina necesarios incluyen una bandeja para hornear, una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, una espátula de goma, palillos de dientes y una manga pastelera equipada con una punta de estrella.

La condesa descalza se transmite los domingos en Food Network.

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Oliver Barker

Nació en Bristol y se crió en Southampton. Tiene una licenciatura en Contabilidad y Economía y una maestría en Finanzas y Economía de la Universidad de Southampton. Tiene 34 años y vive en Midanbury, Southampton.

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