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El tablero de mantequilla de TikTok podría ser el nuevo plato de queso

¿Aburrido de tus tablas de charcutería? ¿Quieres otra variedad para subir de nivel tu noche de cita con pescado enlatado? ¿Busca una razón para convertir una hogaza de pan entera en una comida? La última tendencia de TikTok, la tabla de mantequilla, podría ser el invento de tus sueños de inmersión. Aquí hay todo lo que debe saber sobre el refrigerio viral y cómo preparar uno usted mismo.

La tendencia fue popularizada por primera vez por TikToker y la desarrolladora de recetas Justine Doiron. Publicó un clip de la creación de su tablero de mantequilla el 15 de septiembre para sus 1,8 millones de seguidores. “¿Has oído hablar de una tabla de mantequilla? Así es como se ve uno”, dice sobre un clip de coloridas y exuberantes porciones de mantequilla con varios ingredientes.

Doiron atribuye la tabla de mantequilla al chef Joshua McFadden y explica que es el refrigerio perfecto para entretener a un grupo. El hashtag #butterboard ahora tiene 96,9 millones de visitas y cuenta con TikTok, con la publicación original de Doiron acumulando 8,3 millones de me gusta desde que se publicó.

TikTok rápidamente se tragó la idea (literalmente) al igual que el resto de Internet. Tendencias de Google informó el 26 de septiembre que el término de búsqueda «qué es una tabla de mantequilla» aumentó un 750 % en solo una semana. La personalización de la tendencia probablemente ayude en su viralidad, ya que los TikTokers están ansiosos por usar la rica base de mantequilla para preparar el escenario para varios paladares de sabores como arándano y limón, chalotes y hierbas verdes, jamón y cebolla caramelizada.

Si está buscando un plato de última hora para su reunión de fin de semana, o simplemente quiere un refrigerio creativo para usted, aquí tiene todo lo que necesita saber sobre la tendencia de las tablas de mantequilla que se está apoderando de TikTok.

¿Qué es una tabla de mantequilla?

Si bien sus iteraciones vienen en todas las formas y tamaños, una tabla de mantequilla básica se explica por sí misma. Como sugiere el nombre, una tabla de mantequilla es el resultado de untar mantequilla en una tabla y usarla como base para diferentes ingredientes. El plato está destinado a servirse con pan para que los invitados puedan mojar y deslizar el dedo por el tablero para obtener un poco de todos los sabores. Doiron aclara en los comentarios de su video viral que, por supuesto, puedes servirlo con un cuchillo.

Aunque Doiron debutó con la tabla de mantequilla con aderezos como sal en escamas, ralladura de limón y flores comestibles, una tabla de mantequilla puede ser cualquier cosa que hagas. Toma la tendencia, como una de @samschnur, incluye coberturas dulces como higos, fresas y miel. Si aborda la tendencia con la mente clara y la creencia de que nada está fuera de los límites cuando se trata de hacer su tablero de mantequilla, está en el camino correcto.

¿Quieres una tabla de mantequilla al estilo italiano? Puede hacerlo con la adición de pesto, queso Stracciatella, tomates asados, aceite de oliva, glaseado balsámico, piñones, sal y pimienta. ¿Qué tal una tabla de mantequilla Desi? Eso es posible con la adición de chutney de mango, sal marina, ajo crujiente, cilantro y hojuelas de chile.

Algunos usuarios incluso han remezclado la tendencia por completo, cambiando la mantequilla por bases como el queso crema en este tablero de «todo menos el bagel» que pide ser disfrutado con una mimosa.

Cómo hacer una tabla de mantequilla

Para hacer una tabla de mantequilla, querrás tomar una tabla para servir de tu elección. Puede ser inteligente elegir una tabla que le resulte fácil de limpiar, ya que la mantequilla estará grasosa. Obtenga un poco de mantequilla ablandada y use el dorso de una cuchara para esparcir delicadamente la mantequilla por el tablero en pequeñas porciones. O, si no está buscando nada demasiado elegante, puede untar la mantequilla de la manera que elija.

Una vez que haya creado su base de mantequilla, elija algunos ingredientes que resaltarán los sabores naturales del rico ingrediente. Los ingredientes como la sal y la miel siempre son buenas opciones, o puedes optar por diferentes especias y hierbas si quieres hacer una tabla salada.

Tome una rebanada de pan o cualquier otro conducto para mojar y sirva. No solo tendrás el plato de fiesta perfecto para cualquier ocasión, sino que también tendrás el iniciador de conversación perfecto sobre cuánto sabes sobre las tendencias de TikTok. Bien por usted.

Oliver Barker

Nació en Bristol y se crió en Southampton. Tiene una licenciatura en Contabilidad y Economía y una maestría en Finanzas y Economía de la Universidad de Southampton. Tiene 34 años y vive en Midanbury, Southampton.

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