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¿Por qué la mantequilla es tan cara en el Reino Unido? El aumento del precio de Lurpak se explica después de que el aumento de los costos provocara indignación

La guerra en Ucrania está provocando que los precios de la mantequilla para untar se catapulten a medida que la invasión de Rusia hace subir el precio del petróleo, los fertilizantes y el combustible en todo el mundo, dijeron analistas minoristas.

Los compradores reaccionaron con incredulidad el martes después de que las imágenes compartidas en línea mostraran que el precio de Lurpak se disparó a más de £ 9 en una variedad de supermercados.

Ocado está vendiendo botes de 1 kg de mantequilla danesa por 9 £, mientras que el mismo producto está a la venta por 9,35 £ en el supermercado económico Islandia.

Sainsbury’s está vendiendo la mantequilla para untar a un precio aún más alto, con paquetes de 750 g de Lurpak a la venta por £ 7,25, lo que equivale a casi £ 9,67 por kg.

Mientras tanto, Asda agregó etiquetas de seguridad a sus envases de 750 g de Lurpak, una medida que generalmente se reserva para productos costosos que son propensos al robo, como los eléctricos.

Los analistas minoristas dijeron i el precio en alza del petróleo puede haber contribuido a las subidas de precios, ya que la invasión de Ucrania por parte de Rusia estrangula el mercado.

Andrew Opie, director de alimentos y sostenibilidad del British Retail Consortium (BRC), dijo: “El aumento de la inflación es una preocupación importante tanto para los consumidores como para los minoristas. El precio global de muchos productos alimenticios está aumentando, junto con los costos de la energía, los costos de la cadena de suministro y los aumentos de impuestos.

“La guerra en Ucrania está ejerciendo más presión sobre el suministro mundial, particularmente de trigo, aceites para cocinar y alimentos para animales, lo que lleva a precios más altos para muchos alimentos básicos”.

El Sr. Opie agregó: «A pesar de estos desafíos, los minoristas están decididos a apoyar a sus consumidores con el costo de vida, por ejemplo, ampliando los rangos de valor, manteniendo bajos los precios de los artículos esenciales e introduciendo descuentos para grupos vulnerables».

Los precios del petróleo han aumentado considerablemente desde que Rusia envió por primera vez tanques a Ucrania en febrero, lo que provocó un efecto dominó en los mercados energéticos y elevó el costo de vida en la mayoría de los países.

Las sanciones globales sobre el petróleo ruso han exprimido el mercado de la energía y han visto subir los precios entre las fuentes alternativas. El aumento de la demanda, a su vez, ha hecho subir el precio de los productos con alto contenido de petróleo, como la mantequilla para untar.

El precio medio de un paquete de 500 g de mantequilla Lurpak ha aumentado un 33 % en comparación con el mismo período del año pasado, según el analista de datos minoristas Trolley.co.uk.

La cifra es mucho más alta que la de rivales del mercado como Flora y Bertoli, que están a la venta por 2,25 libras esterlinas el paquete de 500 g en la mayoría de los principales supermercados.

Sugiere que la marca de mantequilla danesa ha demostrado ser más vulnerable a los cambios del mercado que otras mantequillas para untar.

Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas (ONS), el precio promedio de 500 g de mantequilla para untar en todo el mercado aumentó un 19 por ciento durante el año pasado a alrededor de £ 3,96.

Esto podría explicarse por el mayor contenido de aceite en Lurpak en comparación con las marcas rivales. Lurpak contiene un 28 % de aceite de colza, mientras que Country Life contiene un 25 % de aceite de colza, Bertoli contiene un 21 % de aceite de oliva y Benecol contiene un 11 % de aceite de oliva.

Rusia también es un gran productor de fertilizantes, que ayudan a los agricultores a cultivar. Desde que se impusieron sanciones a Rusia, se estima que el precio de los fertilizantes aumentó alrededor del 30 por ciento.

¿Qué ha dicho Lurpak?

El costo creciente de Lurpak también podría explicarse por el compromiso de la empresa danesa de garantizar precios justos para los agricultores.

A principios de este año, Arla, la cooperativa propietaria de la marca Lurpak, dijo que estaba “tomando el tiempo de la leche barata” como resultado de los aumentos en los costos de producción para sus miembros agricultores.

Al comentar sobre los aumentos de precios de Lurpak en los supermercados británicos, un portavoz de la lechería dijo: “Desafortunadamente, nuestros agricultores enfrentan una situación similar con los precios de los alimentos, fertilizantes y combustible que necesitan para producir leche, todos aumentando significativamente en los últimos meses.

“Entendemos que la reciente inflación en los precios de los alimentos está afectando mucho a muchos hogares en este momento. Si bien no establecemos los precios en los estantes, trabajamos en estrecha colaboración con los minoristas para garantizar que nuestros productores reciban un precio justo por la leche que producen”.

El portavoz agregó: «Los precios en los estantes han tenido que subir en los últimos meses para garantizar que nuestros agricultores puedan continuar suministrando los productos que todos disfrutamos».

¿Qué significa eso para los compradores?

Los aumentos de precios podrían empujar a los clientes a deshacerse de las mantequillas para untar en favor de los tradicionales bloques de mantequilla, que han demostrado ser más resistentes a la inflación.

Según datos de la ONS, el precio medio de un paquete de mantequilla de 250 gramos fue de 1,96 libras esterlinas en mayo, frente a las 1,73 libras esterlinas del mismo período del año pasado.

Significa que los precios han subido alrededor de un 13 por ciento durante el año pasado, más alto que la tasa de inflación, que actualmente es de más del 9 por ciento, pero mucho más baja que el aumento del 19 por ciento en el precio de las mantequillas para untar.

Se produce cuando los compradores enfrentan decisiones difíciles durante la crisis del costo de vida, y muchos tienen que elegir entre «alimentos y combustible» en medio de una inflación vertiginosa.

Un portavoz de Sainsbury’s dijo i que los clientes podrían considerar cambiarse a sus propias mantequillas para untar de marca, que se venden al por menor por tan solo £ 1,10 por un paquete de 500 g.

Simon Roberts, el jefe de Sainsbury’s, advirtió el martes que la presión sobre los presupuestos domésticos “solo se intensificará durante el resto del año”.

Dijo que el grupo de supermercados está trabajando para reducir los costos en todas sus operaciones en medio de la continua inflación.

Andrew Bailey, el gobernador del Banco de Inglaterra, advirtió previamente sobre aumentos «apocalípticos» de los precios de los alimentos, ya que la guerra en Ucrania interrumpe las cadenas de suministro de trigo y aceite de cocina.

El precio de los comestibles creció un 3,1 por ciento en junio a un máximo de 14 años, impulsado por el aumento vertiginoso del costo de los fertilizantes y alimentos para animales.

Hablando en Portugal la semana pasada, Bailey dijo que los británicos deberían esperar una inflación más alta por más tiempo que otras economías.

“Desafortunadamente, habrá un nuevo aumento en la inflación del Reino Unido a finales de este año porque eso es producto de la forma en que el límite del precio de la energía interactúa con los precios de la energía que hemos observado en los últimos meses”, dijo.

«Creo que la economía del Reino Unido probablemente se esté debilitando bastante antes y un poco más que otras».

Oliver Barker

Nació en Bristol y se crió en Southampton. Tiene una licenciatura en Contabilidad y Economía y una maestría en Finanzas y Economía de la Universidad de Southampton. Tiene 34 años y vive en Midanbury, Southampton.

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