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¿Puedes cocinar papas fritas en una freidora de aire? Cuánto tiempo lleva cocinar ciertos alimentos y qué puedes hacer

Las freidoras de aire se están volviendo cada vez más populares a medida que las personas buscan formas prácticas de reducir las facturas en la crisis del costo de vida.

Se espera que los costos de funcionamiento de un horno eléctrico aumenten en promedio de 28 peniques por kWh a 52 peniques en octubre, sin embargo, la investigación muestra que las freidoras de aire son significativamente más baratas de operar.

Estos pequeños electrodomésticos no solo son rentables, sino que también son muy versátiles. Las personas ocupadas pueden hacer estallar cualquier cosa, desde un pollo entero hasta un bizcocho en la cámara, y se cocinará correctamente.

¿Qué se puede cocinar en una freidora de aire?

Aunque las freidoras de aire pueden parecer muy especializadas, son famosas por su facilidad de uso y pueden cocinar la mayoría de los alimentos y recetas.

Buen cuidado de casa recopiló algunos tiempos de referencia para cocinar con una freidora:

  • Pechuga de pollo – 10 a 15 minutos a 190°C
  • Alitas de pollo – 20 a 25 minutos a 200°C
  • Muslos de pollo – 15 a 20 minutos a 200°C
  • Chuletas de cerdo – 10 a 15 minutos a 200°C
  • Filete – 10 a 15 minutos a 200°C
  • Filetes de pescado – 8 a 10 minutos a 200°C
  • Batatas – 12 a 14 minutos a 200°C
  • Coles de Bruselas – 12 a 15 minutos a 200°C

Cómo cocinar papas fritas en una freidora de aire

Las freidoras de aire se cocinan de manera rápida y uniforme, y los alimentos crujientes requieren menos aceite que sus contrapartes tradicionales, lo que significa que las freidoras de aire son particularmente útiles cuando se cocinan alternativas bajas en grasa a deliciosos bocadillos fritos, como papas fritas, tocino y donas.

A muchas personas les gusta cocinar papas fritas en una freidora de aire, ya que requiere menos grasa que una freidora o sartén tradicional.

Según BBC Good Food, se necesitan 30 minutos para cocinar chips de papas crudas en una freidora de aire; simplemente sumérjalos en agua primero y asegúrese de verterlos en la cámara con un chorrito de aceite.

¿Cómo funcionan las freidoras de aire?

Las freidoras de aire son esencialmente mini hornos y, por lo tanto, pueden cocinar la mayoría de las cosas.

Tienen un elemento calefactor en la parte superior del aparato que crea aire caliente que luego circula por toda la cámara de cocción mediante un ventilador. Esto crea un entorno en el que los alimentos se pueden cocinar rápida y uniformemente.

Trabajan a altas temperaturas y velocidades, por lo que son perfectos para cocinar alimentos crujientes.

¿Son las freidoras de aire más saludables que los hornos y las freidoras?

Un estudio realizado en 2015 descubrió que debido a que las freidoras de aire usan mucho menos aceite que las freidoras de grasa profunda, ofrecen un método de cocción bajo en grasa para hacer alimentos fritos, como papas fritas y nuggets de pollo.

También hubo un estudio que sugirió que el uso de una freidora de aire reduce la presencia de un carcinógeno nocivo llamado acrilamida hasta en un 90 por ciento en comparación con una freidora.

Sin embargo, los alimentos cocinados en una freidora siguen siendo técnicamente alimentos fritos, y los alimentos ultraprocesados ​​como las papas fritas no se vuelven saludables al instante porque se hacen en una freidora. De hecho, una investigación de 2017 encontró que las freidoras de aire reducen los ácidos grasos saludables en ciertos pescados.

Si bien se ha demostrado que las freidoras de aire producen significativamente menos grasas saturadas que las freidoras profundas, la evidencia también sugiere que no son mucho más saludables que los hornos normales, solo un poco más rápido.

Oliver Barker

Nació en Bristol y se crió en Southampton. Tiene una licenciatura en Contabilidad y Economía y una maestría en Finanzas y Economía de la Universidad de Southampton. Tiene 34 años y vive en Midanbury, Southampton.

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